Infos
Hier finden Sie Downloads von Artikeln und Infos
Rechenhilfe zur Preiskalkulation
Den richtigen Preis für seine Produkte zu bestimmen ist schwer. Daher haben wir eine Rechenhilfe erstellt, mit der sie Ihren Preis in der Direktvermarktung richtig kalkulieren können: Denn der Preis muss stimmen.
Download hier » Rechenhilfe zu Preiskalkulation und Aufschlagfaktoren in der Direktvermarktung
Für einen Unkostenbeitrag von 5 €, können Sie auch die original Excel-Tabelle bei uns beziehen. Schreiben Sie uns einfach eine E-Mail an: buero@redelberger.info oder rufen Sie uns an unter: 05665-30738.
Zum Thema Preiskalkulation sind in der Fachzeitschrift Hof-Direkt bereits einige Artikel von mir erschienen. Einen Artikel davon finden Sie hier. Darin wird beschrieben, wie Preise richtig kalkuliert werden können und welche Aufschlagfaktoren in der Direktvermarktung realisiert werden sollten.
Download hier » Preiskalkulation mit System
Checkliste für die Direktvermarktung
Im Rahmen unserer Seminare für Direktvermarkter/Innen, haben wir eine Checkiste für Hofläden und Direktvermarktung entwickelt. Bewerten Sie anhand der Liste Standort, Produkte, Einrichtung und vieles mehr. Urteilen Sie opjektiv und Sie werden schnell feststellen, welche Bereiche sich noch verbessern lassen.
Download hier » Checkliste Direktvermarktung
Hofmolkereien – das Management machts
In einer bundesweiten Studie wurden 15 Hofmolkereien betriebswirtschaftlich ausgewertet. Dabei sind Betriebe ausgewählt worden, die ein reelles Bild der Hofmolkereiwelt darstellen. Die Ergebnisse in der Studie sind unter anderem in einem vom Bioland-Verlag erschienen Handbuch: Hofmolkerei – analysieren, optimieren, planen veröffentlicht worden.
Der Artikel über Hofmolkereien fasst die Ergebnisse aus der Studie zusammen und stellt mit Hilfe von Kennzahlen dar, wodurch sich die erfolgreichen Betriebe von den anderen Betrieben unterscheiden.
Download hier » Hofmolkereien – das Management machts
Weitere Artikel und Vorträge rund um Betriebswirtschaft und Unternehmensführung in Landwirtschaft, Lebensmittelverarbeitung und -vermarktung auf Anfrage unter: buero@redelberger.info