Preiskalkulation

Zum Thema Preiskalkulation sind in der Fachzeitschrift Hof-Direkt bereits einige Artikel von mir erschienen. Einen Artikel davon finden Sie hier. Darin wird beschrieben, wie Preise richtig kalkuliert werden können und welche Aufschlagfaktoren in der Direktvermarktung realisiert werden sollten.

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Information: Bankrating für landwirtschaftliche Betriebe

Banken müssen bei der Kreditvergabe auch für alle landwirtschaftlichen Unternehmen ein Rating (Beurteilung und Einstufung) erstellen. Dies wird darüber entscheiden, ob überhaupt weitere Kredite gewährt werden und falls ja, zu welchen Konditionen. » Weiter lesen

Hofmolkereien – das Management machts

In einer bundesweiten Studie wurden 15 Hofmolkereien betriebswirtschaftlich ausgewertet. Dabei sind Betriebe ausgewählt worden, die ein reelles Bild der Hofmolkereiwelt darstellen. Die Ergebnisse in der Studie sind unter anderem in einem vom Bioland-Verlag erschienen Handbuch: Hofmolkerei – analysieren, optimieren, planen veröffentlicht worden.

Der Artikel über Hofmolkereien fasst die Ergebnisse aus der Studie zusammen und stellt mit Hilfe von Kennzahlen dar, wodurch sich die erfolgreichen Betriebe von den anderen Betrieben unterscheiden.

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Veröffentlichung: Betriebswirtschaftliche Erfolgsfaktoren einer Umstellung auf Ökolandbau (im Auftrag des Landes Sachsen)

Für fünf Landwirtschaftsbetriebe auf verschiedenen Standorten in Sachsen wurden die betriebswirtschaftlichen Auswirkungen einer Umstellung auf Ökolandbau untersucht. Durch die Bandbreite der Modellbetriebe und die vielen Varianten sind für jeden Landwirt der sich mit dem Gedanken zur Umstellung trägt, Anknüpfungspunkte für die eigene Betriebsentwicklung zu finden.  Mehr Ergebnisse und die komplette Veröffentlichung finden Sie hier: » Weiter lesen